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Cozinha de Verdade

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo." Paulo Coelho

Cozinha de Verdade

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo." Paulo Coelho

20
Dez15

Salada quente de arroz

Cozinha de Verdade

E com este frio sabe tão bem uma salada quentinha super fácil e rápida

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Ingredientes:
1 cebola
1 pimento vermelho
2 cenouras médias
1/2 embalagem de cogumelos frescos
1 beringela
1 taça de arroz basmati já cozido
Oregãos, sal, manjericão, pimenta preta e salsa qb

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Preparação:

Cortar a cebola em meias luas, o pimento em tiras e a cenoura em rodelas. Juntar tudo na frigideira e rega com azeite. Salteia durante 5 minutos. Junta os cogumelos e tempera com sal, manjericão, oregãos e pimenta preta. deixa saltear até os cogumelos ficarem moles e terem largado a água. Junta a beringela e se necessário coloca mais sal e deixa saltear mais 1/2 minutos. Depois junta o arroz mistura bem e por fim coloca a salsa.